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而這些知了最終會(huì)被冷藏、運(yùn)送、清洗、油炸，然后端上餐桌。即使在普通的餐館里，用知了做成的“酥蟬”也要賣(mài)五六十元/份，這樣的價(jià)格和小龍蝦相仿。

抓蟲(chóng)大軍夜夜出沒(méi)

只要運(yùn)氣稍微好一點(diǎn)，晚上7點(diǎn)出門(mén)凌晨零點(diǎn)回家，5個(gè)小時(shí)就能獲得150元左右的收入。他們要做的僅僅是拿個(gè)手電，一遍一遍在竹林里捕捉剛剛從土里鉆出來(lái)的知了。這種知了的市場(chǎng)售價(jià)大概是1元/個(gè)。

臨安上陽(yáng)村不大，五六十戶人家，但從6月中旬開(kāi)始，幾乎家家戶戶一到晚上就都往竹林鉆：人手一個(gè)電筒，一個(gè)裝了少許清水的塑料桶（桶里有幾厘米高的水，用來(lái)裝知了）。

“只有這個(gè)時(shí)節(jié)，6月中旬到7月中旬，知了剛剛從土里出來(lái)，行動(dòng)慢且不會(huì)飛�！标憥煾到衲�40歲，他算是村里的抓知了高手�！白サ枚嗔司椭�道哪片竹林里知了多，運(yùn)氣好的時(shí)候一個(gè)晚上就能抓三四百只�！彼�說(shuō)抓知了很容易，用手電筒往地上照，看到知了撿起來(lái)就行。也正因?yàn)闆](méi)有什么特殊的抓捕技術(shù)，所以村里男女老少都在抓。