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日常生活中，除了香菇和平菇最常食用外，還有杏鮑菇很多人也是經常吃，而且在我國河北等地最是常見。那么，杏鮑菇有什么營養(yǎng)價值？杏鮑菇產地在哪里？

祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。

消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

杏鮑菇產地自然分布在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯(lián)南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部，是高山、草原、沙漠地帶。

國內很多地方都有杏鮑菇生產，其中河北石家莊和保定唐縣杏鮑菇生產規(guī)模是比較大的。

可以一起食用，營養(yǎng)豐富。

西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。

馬鈴薯蛋白質營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%——9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養(yǎng)價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質。